服務(wù)熱線
18941597888
香螺是一種海螺,在沿海地區(qū)的人們比較常見,香螺的做法很多,可以蒸、可以煮,也可以爆炒,最原汁原味的做法就是蒸了,那么香螺蒸多長時間呢?
香螺蒸多長時間
上汽之后蒸5-10分鐘左右即可。
香螺的個頭比較小,因此而蒸汽的溫度是比較高的,一般蒸5-10分鐘就能夠?qū)⑾懵萑庹羰?,同時也能夠?qū)⒓纳x殺死。
蒸香螺的做法
食材香螺、姜、料酒、鹽。
做法:
1.香螺吐去泥沙,反復(fù)清洗干凈。
2.香螺放入大碗中,加料酒、姜片、少許鹽腌十分鐘去腥。
3.蒸鍋內(nèi)放入清水,鍋內(nèi)蒸籠放姜片,把香螺放在姜片上。
4.蓋上蓋子蒸,一般上汽之后5-10分鐘就可以出鍋了。
香螺煮多久沒有寄生蟲
水開后煮5-10分鐘左右即可。
常見的的寄生蟲包括蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等,一般在90度高溫下幾秒到十幾秒鐘就會死亡,而為了保險期間,一般建議煮香螺的時候煮久一些,推薦水開后再煮5-10分鐘,既能夠殺滅細菌和寄生蟲,還不會將香螺肉煮老了。
香螺哪些部位不能吃
將香螺用牙簽挑出來,前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布,在香螺的中間是消化系統(tǒng)和內(nèi)臟器官的位置,其中有黑色的物質(zhì),屬于香螺的排泄物,內(nèi)有泥沙,不建議吃;而在香螺的尾部,有黃色的香螺膏,也叫黃,很香,許多人都認為最好吃的香螺部位,營養(yǎng)價值也很高。
海螺蒸多長時間最好吃
建議在開鍋之后蒸10分鐘左右。
海螺不能蒸久了,因為時間久了海螺肉就會老了,這樣吃起來肉質(zhì)發(fā)硬,嚼不動,但是海螺一般不會很小,時間短了也不行。一般建議冷水下鍋蒸海螺,大火蒸,水開之后蒸10分鐘即可。如果海螺比較大,可以酌情蒸久一些,但也不宜超過15分鐘。
Copyright © 2020 Powered By 東港市政洋水產(chǎn)有限公司 ? 2020 版權(quán)所有 備案號:遼ICP備17020286號-1
地址:遼寧省東港市觀海路18-25#